Felicino Bianco, enologo e presidente di Terrenostre, la cooperativa vinicola di Cossano Belbo (Cuneo), parla di un atto d’amore verso la terra piemontese e spiega perché la Cantina cossanese abbia puntato sulla Barbera d’Alba doc Superiore 2022 presentata in questi giorni a Vinitaly 2024.
Il giovane enologo Simone Allasia, ha spiegato a SdP le caratteristiche tecniche di un vino che sa di territorio e di tradizione, ma riesce a guardare al futuro grazie a scelte in vigna e in Cantina che ne assicurano una grande bevibilità. Da provare
Qui le nostre interviste e le immagini di Vittorio Ubertone.
fi.l.
