Sapori del Piemonte Blog – Il Blog per gli appassionati dell\'\'enogastronomia piemontese, ma anche dei paesaggi, dell\'arte e della storia del Piemonte – una realizzazione di Filippo Larganà e Vittorio Ubertone

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Cucina. 2026. Al “The World’s 50 Best Restaurants” a Lima in Perù, il ristorante Duomo di Alba è 20° al mondo. Per l’Italia 6 insegne della Top 100 (5 nella Top 50) e premio speciale alla migliore chef

Dai territori. A Torino, dal 14 novembre, arriva SCA! il panino di Luca Scarcella. Tra pranzi veloci e aperitivi c’è il pane d’autore

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Di fronte alle sfide imposte dall’innalzamento delle temperature e dalle anomalie meteorologiche nei vigneti, due tra le più prestigiose regioni enologiche al mondo scelgono la via del confronto scientifico e operativo. Sabato 14 novembre 2026 alle 9.30, presso il WiMu – Museo del Vino…

5 Novembre 2026

Non è Lercio. Chef italiano in Australia rifiuta di mettere l’ananas sulla pizza e perde il lavoro

Uno chef italiano è stato licenziato da un ristorante di Brisbane, in Australia, dopo aver rifiutato ripetutamente di preparare pizze con l’ananas. Ha fatto ricorso, ma la Fair Work Commission, tribunale nazionale indipendente australiano per le relazioni industriali e il diritto…

5 Novembre 2026

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5 Novembre 2026

Dai territori. Alla Cantina Barbera dei Sei Castelli di Castelnuovo Calcea (Asti), dal 13 novembre al 19 dicembre, la mostra “La terra dei vigneti” con i quadri di Paolo Viola

Commento. Elezioni di Midterm negli USA. I Dem fanno il pieno al Congresso. Avviso di sfratto per Trump, che, però, resta fino al 2028. Ma che succederà per l’export Made in Italy?

4 Novembre 2026

Dalle associazioni (vino). Piemonte e Toscana si incontrano nel calice. A Torino, il 6 novembre, una serata con Le Donne del Vino

Intervento. La voce dei giovani agricoltori piemontesi nella lettera di Roberto Ivaldi del Coordinamento Terre del Moscato (CTM): «Tra prezzi delle materie prime in discesa e scarsa progettualità, quale futuro per i giovani che coltivano la terra?»

Crisi mercati. Dagli Stati Generali del Vino di Cia Piemonte a Pollenzo un appello all’unità. Carenini: «Insieme per superare gli ostacoli». I nodi da sciogliere: giovani da riconquistare e comunicazione da ripensare

Crisi vino (intervento). Patto tra Cantine e ristoratori per rilanciare il consumo, anche tra i giovani. Nasce ad Asti “Invito al Vino”: cultura, vini al calice, abbinamenti e prezzi equilibrati. Intesa tra Chiarlo, Ferraris e Violato (ristorante il Podestà)

Dai territori. Con Piemonte Land of Wine i vini piemontesi protagonisti ad Artissima 2026, la principale fiera d’arte d’Italia che apre a Torino

Mondo Enoteche regionali. Al Castello di Mango (Cuneo) è l’ora di una casa-museo, della magia e dei tarocchi

Dai territori. Nel Castello di Costigliole d’Asti, dal 30 ottobre al 2 novembre, arriva “Rossobarbera”, rassegna autunnale dedicata alla “rossa” e che quest’anno guarda anche ai vini di Sicilia

Dalle aziende (pane). Grano, forno d’autore a Santena (Torino), conquista i Tre Spicchi del Gambero Rosso. «Punto di partenza e voglia di migliorarsi»

speciale VINITALY

Mondo vino. Il Pinot Nero “globale” ha parlato (con successo) al Vinitaly 2026 di Verona

Prima volta a Vinitaly 2026. Intoppi logistici, punti di ristoro insufficienti e digitalizzazione da migliorare, ma la Fiera del vino di Verona conquista sempre

Cartoline da Verona. Cos’è stato il Vinitaly 2026 per il Piemonte? Scopritelo in questa galleria di immagini

Echi da Verona (ultimissimi). Il reel definitivo che racconta i racconti del vino piemontese a Vinitaly 2026

Echi da Verona (ultimi). Archiviato il Vinitaly 2026 del Piemonte. Monchiero (Piemonte Land of Wine): «Un’edizione che ha sorpreso in positivo, con pubblico di qualità da tutto il mondo»

Echi da Verona. Il mixology sdogana la grappa piemontese. A Vinitaly 2026 i due cocktail sorprendenti (e buonissimi) di Nicola Mancinone, barman del Consorzio della Grappa del Piemonte

Echi da Verona. Il ristorante Piemonte, con chef Davide Palluda, conquista Vinitaly 2026 col “paniere” delle eccellenze piemontesi. E Giorgia fa il bis (dei ravioli)

Echi da Verona. Duchessa Lia (Gruppo Capetta) ha presentato a Vinitaly 2026 il suo Alta Langa Rosé. «Un Metodo Classico elegante adatto per ogni occasione»

tuttI i post sul Vinitaly

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Dai territori. “Buonissima” cresce (+25%) e supera le 25 mila presenze. Torino si conferma protagonista della gastronomia internazionale

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Dai Consorzi. Tra tartufi, castagne, verdure di stagione e ricette golose ecco il brindisi perfetto d’autunno con Brachetto, Acqui e Acqui Rosé

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Libri. Il valore delle parole ai tempi dei social e dell’IA nel nuovo libro di Oscar Farinetti e Piercarlo Grimaldi “Omero non deve morire” (Solferino). Presentato al Mulino Marino di Cossano Belbo (Cuneo)

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Solidarietà e vino. Nuovo record per l’asta “Barolo en primeur”. La sesta edizione raccoglie 1.140.500 euro. «Risorse per l’accoglienza dei lavoratori stagionali nelle vigne»

5

Lista. Per TastingTable il Brachetto d’Acqui “Pineto” della Marenco di Strevi è tra i migliori nove rossi frizzanti al mondo. «Sottolineato l’impegno nella sostenibilità e l’autenticità del vitigno autoctono»

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Esteri (vino). Arriva a NYC il 3° VINITALY.USA. Nonostante dazi e crisi il vino italiano rilancia sul mercato statunitense e schiera 300 aziende. C’è anche il Consorzio dell’Asti. Attesi buyer da 35 Paesi. E Del Piero, ambassador della Serie A

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Mondo Enoteche Piemonte. Con “BAROLO 365” l’Enoteca del Barolo guarda al futuro. Aperta tutto l’anno per raccontarsi al mondo. La presidente Allena: «Sempre più casa dei produttori e testimone della denominazione»

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Dai territori. Canelli, nell’Astigiano, punta sul turismo esperienziale: presentati nuovi itinerari, strumenti di promozione e mappe per scoprire il territorio

Di tendenza adesso

Mondo Enoteche Piemonte. Nadia Isnardi nuova presidente dell’Enoteca regionale di Canelli e dell’Astesana. «Molto lavoro da fare. Potenziare il ruolo di riferimento per territorio e produttori»

22 Ottobre 2026

Dai territori (olio). Ravetti, vicepresidente del Consiglio regionale del Piemonte, propone una legge per promuovere l’oleoturismo. «Gli oliveti piemontesi risorsa economica e paesaggistica»

22 Ottobre 2026

Dalle Cantine. Al Centro Enoturistico della Barbera Sei Castelli arriva l’autunno, tra golosi “spaghettoni”, musica, moda e un “aperivino” in stile Halloween

Dai territori. Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti, inaugurata la nuova Cucina 3 della sede di Asti. Investimento importante realizzato anche grazie al contributo della Regione Piemonte

Dai territori (vino). Nasce INTERLUDIA, la nuova Cuvée di Alta Langa firmata Enrico Serafino per Adagio, fine dining del Relais Almaranto di Calamandrana (Asti)

Dai territori (vino). Cascina Castlèt (Costigliole d’Asti) premiata alla Milano Wine Week per la sua Cantina senza barriere

Dai Consorzi. L’Asti docg “giramondo” (dal 21 ottobre al 19 novembre), tra cucina d’autore, tartufi pregiati, eventi gastronomici e fiere internazionali

Tuber Magnatum Pico. Presentata in Regione Piemonte la mappa dei “diamanti grigi” che indica la potenzialità tartufigena dei Comuni piemontesi

Guide. Ecco i vini da Tre Bicchieri secondo il Gambero Rosso. Oltre Barolo e Barbaresco anche Barbera e Alta Langa con Gavi, Arneis, Timorasso e Nizza. Per gli aromatici da uve moscato bianco solo un Canelli docg

Dai Consorzi. Al “Prowein Mumbai” anche i vini delle aziende del Consorzio Vini d’Acqui. Il presidente, Paolo Ricagno: «Ideali con la cucina indiana»

Reazioni. Bando regionale da 1,5 milioni per eliminare le eccedenze del vino in Piemonte. Critica la Coldiretti. Dalla Politica supporto del Cdx (maggioranza) e censure dei Dem (opposizione)

Dalle aziende (vino). La Barbera si veste di bianco. Bersano presenta lo Spumante Brut 4 Sorelle

Dai Consorzi (vino). L’Alta Langa è partner di Buonissima 2026, il festival piemontese del gusto tra gastronomia, vino, forum, talk ed eventi diffusi

Dai territori (ristoranti). Il “tristellato” La Rei Natura di chef Michelangelo Mammoliti (Serralunga d’Alba) entra nell’élite mondiale di Les Grandes Tables du Monde

Festival delle Sagre di Asti, la città torna contadina

Reportage. San Martino San Rocco torna a vincere: il trionfo al Palio di Asti 2026

Cartoline da Verona. Cos’è stato il Vinitaly 2026 per il Piemonte? Scopritelo in questa galleria di immagini

La storica Fagiolata di San Defendente di Castiglione d’Asti: oltre otto secoli di storia, fede e comunità

Fotografia. Le mille sfumature di colori delle foglie e la magia dell’autunno 2025 in Piemonte negli scatti di Vittorio Ubertone

Asti in festa. Dopo Palio e Douja d’Or ecco la Sfilata delle Sagre che celebra la memoria contadina

Il Palio di Asti celebra i 750 anni: trionfa il Rione Don Bosco

360PHOTOS. Le Foto Panoramiche a 360 gradi: un’ esperienza immersiva nella Città di Asti

tutte le fotografie

Segnali di fumo

Dai territori. Il Monferrato vuole essere regione europea della gastronomia 2031. La candidatura presentata in Provincia ad Asti. Nosenzo: «Opportunità che merita attenzione»

Dai Consorzi. Vino e sport: a Torino, il 14 ottobre, in campo il grande volley femminile di A1 col “derby delle bollicine”, il Chieri ’76, partner l’Asti docg, affronterà il Conegliano sponsor il Prosecco doc

Turismo. Langhe Monferrato e Roero al secondo posto nella lista delle Best Wine Regions in Europe 2027. Rabino: «Premio al lavoro collettivo, ma bisogna restare al passo di un settore in evoluzione»

Dai territori. Stati Generali del Vino, li fa la CIA Piemonte (agricoltori) il 30 ottobre a Pollenzo. Carenini: «In ascolto di produttori ed esperti per capire le origini della crisi e come fare a uscirne»

Dai territori. Vigne e vignette, da Torelli (Bubbio), sabato 17 ottobre, torna “Zagor in Cantina”, giornata dedicata all’eroe dei fumetti, tra forum, mostre, degustazioni e buon cibo

Intervento. Crisi del vino, in Regione Piemonte il PD, all’opposizione della giunta di Centrodestra, invoca (ancora) gli Stati Generali e chiede azioni concrete per «costruire il futuro del settore»

Dai territori. Torna il Bagna Cauda Day, 14ª edizione, nel segno di un bavaglio «che ci rende liberi»

Dai territori. Apre ad Alba la 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco (10 ottobre – 6 dicembre) che celebra il fungo ipogeo più pregiato al mondo

Notizie di tendenza

Associazioni. Gemellaggio Onav tra Torino e Catania con visite e degustazioni nell’Astigiano, alla Cantina Barbera dei Sei Castelli e alla Bersano

Analisi. Delle fake news su grandi brand vinicoli, della mancanza di un progetto di promozione globale del vino italiano e degli Stati Generali richiesti, ma mai realizzati

Dai Palazzi. Eccedenze vino, la Regione Piemonte stanzia 1,5 milioni di euro. Bongioanni: «Risolve il problema delle giacenze nelle Cantine, a sostegno dei nostri produttori». Costi e condizioni

Dai Consorzi. L’Asti spumante vino ufficiale della 110ª edizione di Gran Piemonte, storica gara ciclistica maschile che si corre l’8 ottobre tra Asti e Bra per 185 km.

Intervento. Vendemmia, clima, guerre, mercati, consumi e futuro del vino. Monica Monticone (Coldiretti): «Serve un ripensamento collettivo». Appello ai ristoratori sui ricarichi e alle istituzioni su caro carburanti e fertilizzanti

A Bubbio (Asti) la tavola rotonda “Val Bormida: il futuro è già qui”. Alla Cantina Colombo un confronto su agricoltura, viticoltura, paesaggio e nuove prospettive per il territorio. Interventi di Bonelli, Gerbi, Guidoni e Antonio Colombo

Novità (vino). Da Cascina Fontana (Monforte d’Alba) ecco il Barolo 2021 senza solfiti. «È sexy e racconta il terreno da cui nasce»

Lutto. Tragico incidente in Langa. Si ribalta un mezzo agricolo, muore Franco Anselma, vignaiolo e produttore vinicolo di Serralunga d’Alba

Musica e calici. Tra i cantanti che sono anche produttori di vino c’è Pupo. Il suo Asti Spumante, anche in versione rosè, nasce in Piemonte, a Cossano Belbo, con la collaborazione di Toso

Energia. Eni per l’Italia: da oggi sconto del 20% ai prezzi di gasolio e benzina a uso agricolo e motopesca fino alla fine di ottobre. «Con possibile estensione fino a fine anno»

Appello alle Istituzioni. Il vino italiano soffre tra costi di produzioni alle stelle e vendite in calo. Frescobaldi (UIV): «Servono aiuti e azioni urgenti da Governo e UE»

Dai territori (vino). Torna “Calici sul Forte”. Il 3 ottobre l’appuntamento annuale dell’associazione Gavi Giovani, tra Gavi Docg, sapori del territorio e solidarietà