Parte subito dopo il Vinitaly di Verona, cioè dal 13 aprile, la terza edizione del Festival della Cucina, ideato ed organizzato da Go Wine. La formula somiglia un po’ a quella delle “Grandi Tavole”, avviato anni fa dalla casa vinicola canellese Contratto. Grandi chef stellati, questa volta del territorio di Langa e Roero, animano, nei loro locali e non in una cantina enologica, appuntamenti gastronomici di livello, ospitando, però, uno collega di un’altra regione italiana. Insomma, come dicono gli organizzatori, un evento “a quattro mani”.
L’idea non è originalissima, tuttavia riuscirà a solleticare l’attenzione degli appassionati.
I quali, per partecipare a quattro appuntamenti (sono cinque, ma due si svolgeranno in contemporanea) dovranno sborsare la bella cifra di 480 euro, 120 a pasto.
Un prezzo non indifferente, ma giustificato dalla levatura degli chef. Ecco calendario e protagonisti della manifestazione.
Martedì 13: Maurilio Garola, chef de La Ciau del Tornavento di Treiso, ospiterà Enrico Cerea, ristorante Da Vittorio, Brusaporto (Bg).
Lunedì 19: Massimo Camia chef de La locanda nel Borgo Antico ospiterà Gennaro Esposito del ristorante La torre del Saracino di Vico Equense (Na).
Martedì 20: due appuntamenti: Davide Palluda, del ristorante all’Enoteca, ospiterà Pino Cuttaia de La Madia di Licata in provincia di Agrigento, mentre Ugo Alciati del ristorante Guido ospiterà Carlo Cracco del Cracco di Milano.
Mercoledì 21: Enrico Crippa chef del ristorante Duomo di Alba ospiterà Giorgio Pinchiorri dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze.
Info: http://www.gowinet.it.
