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È cominciata ormai da alcune settimane la stagione della Bagna Cauda, piatto tipico e mitico della cucina piemontese. Si moltiplicano le proposte...

Bagna Cauda o Caoda? La prima definizione, ci piace di più, l’altra è piaciuta al nostro Vittorio Ubertone che, da astigiano, l’ha messa...

Per scoprire tutti, o quasi, i segreti  degli agnolotti del (o al) Plin, cioè di quella pasta ripiena a forma di caramella chiusa da entrambi i lati...

C’è poco da scrivere. Un collega ti chiama e ti invita a una cena alla Cantina Vinchio & Vaglio. «Nessuna conferenza stampa. Beviamo e mangiamo...

Nella newsletter del “divo” Marchesi, quel Gualtiero che ha re-inventato molti piatti della cucina italiana, ecco gli 11 comandamenti per essere...