Ecco il report della missione, alcuni giorni fa, dei produttori agroalimentari della Valle Garna a Londra. Testimonia un successo che, auspichiamo, continui.
Ecco la loro nota stampa:
“Il Genepì , la Torta di Vignolo e i formaggi della Valle Grana hanno conquistato i palati londinesi. La degustazione ha avuto luogo al Rigò, il ristorante che lo chef Gonzalo Luzarraga ha aperto lo scorso anno in New King’s Road a Londra e che il Gambero Rosso ha premiato come “The Best new opening 2017”. Insieme alla Cooperativa La Poiana di Castelmegno è stata organizzata una serata che ha visto protagonisti undici formaggi diversi abbinati ai vini della cantina Angelo Negro di Monteu Roero. Dato il numero di prenotazioni, più alto del previsto,, la serata è stata sdoppiata e sono state organizzate due degustazioni, la prima alle 19.30 e la seconda alle 21.00. Luzarraga, in onore del Piemonte che lo ha visto muovere i prima passi, proprio in una cucina di Vignolo, ha preparato un risotto al fondo bruno che i londinesi hanno molto apprezzato. La cena degustazione si è conclusa con il Genepì prodotto da La Spiritosa di Monterosso Grana e la Torta di Vignolo di Josella Giraudo, entrambi soci della Cooperativa La Poiana. «Che i nostri prodotti abbiano avuto tanto successo ci apre un nuovo mercato – commenta Massimo Monetti, presidente della Cooperativa La Poiana – Speriamo che questo sia solo l’inizio di una nuova esperienza per i nostri soci»
