i prodotti tipici del Piemonte
La Mela Carla è una mela di medie dimensioni caratteristica della media e alta Val Borbera. La scheda pomologica della Mela Carla corrisponde a quella già rilevata dalla Regione Piemonte.
La pianta presenta vigoria media, portamento aperto e fruttifica su lamburde e su rami misti; i frutti hanno una pezzatura media piccola, la buccia è giallo verde con sovracolore rosso aranciato e la polpa è bianca fondente e di sapore dolce. La raccolta è medio precoce (2a–3a decade di settembre) e la completa maturazione avviene in magazzino in tardo autunno.
Le tecniche di coltivazione sono riconducibili alla pratica dell’agricoltura biologica. La Mela Carla è coltivata principalmente per il consumo familiare e le eccedenze sono destinate alla vendita diretta.
Zona di produzione
La zona di produzione comprende i comuni di : Albera Ligure, Cabella Ligure, Cantalupo Ligure, Carrega Ligure, Grondona, Mongiardino Ligure, Roccaforte Ligure e Rocchetta Ligure.
La storia
Storicamente, la Mela Carla era talmente diffusa in Val Borbera che, ancora alla fine degli anni ’60, le eccedenze venivano raccolte a terra e inviate nell’Astigiano alla rifusa a mezzo di camion ed avviate alla “spumantizzazione”.
