top news - Sapori del Piemonte Blog

Vendemmia 2024. Le stime da Assoenologi, Ismea e UIV. Siccità, caldo e maltempo limitano il rimbalzo del vigneto Italia. Qualità buona/ottima. Quantità a 41 mln di Hl, +7% (Piemonte +10%) sul 2023

Sono 41 milioni gli ettolitri stimati per la vendemmia 2024, che segna una timida risalita del Vigneto Italia dopo la scorsa annata ultra-light....

Dai Consorzi. Anche Barbera d’Asti e Roccaverano dop (con Conegliano Valdobbiadene docg) nella campagna “Born Sustainable” per la sostenibilità agroalimentare

Al via il programma di comunicazione triennale ‘Born Sustainable’, che vede protagonisti tre pilastri dell’eccellenza enogastronomica...

Progetto. Le Cattedrali Sotterranee fanno scuola. Nasce Canelli Ipogea per censimento, mappa e utilizzo dei luoghi nel sottosuolo della Capitale dello Spumante

Un primo accenno si è avuto nel corso di una chiacchierata sul rapporto tra Vermouth e Moscato che si è svolta nell’ambito della manifestazione...

Sapori del Giappone. Alla Cantina Carussin di San Marzano Oliveto (Asti) una serata per scoprire l’antica arte del sake. L’azienda giapponese Terada Honke presenta la sua produzione di vino di riso

L’antica arte della produzione del sake: dai campi di riso al rito della degustazione. Sarà un viaggio nel mondo del sake la serata proposta martedì...

Dai Consorzi (formaggi). Il Roccaverano Dop sarà tra le eccellenze piemontesi a “Terra Madre – Salone del Gusto” dal 26 al 30 settembre a Torino

Il Roccaverano DOP sarà una delle prelibatezze piemontesi che animeranno l’edizione 2024 di Terra Madre Salone Del Gusto, in programma al Parco...

Non solo Vinitaly. Dal 5 al 13 ottobre parte la 7ª edizione di Milano Wine Week. Il futuro del vino punta su innovazione, sostenibilità e su nuovi format per millennials e gen z

In un anno di grandi cambiamenti che attraversano la produzione, i mercati e le abitudini di consumo, sono tante le risposte di cui ha estrema urgenza...