Distillazione dell’invenduto, ristrutturazione del comparto, avvio di una vera promozione del prodotto e rifiuto di ogni strumentalizzazione politica. Sono le richieste dei vignaioli scesi in piazza ad Asti.
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Mentre circolano voci sulla riapertura delle trattative su rese e prezzi ad ettaro del Brachetto, riceviamo e pubblichiamo la lettera di Celeste Malerba, produttrice e esponente di Assobrachetto.
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dal sito Internet di Eataly.it: Oscar Farinetti a NY
Doveva essere il 25 e invece sarà il 31 («la data non dovrebbe più cambiare» dicono i responsabili) la tanto attesa apertura di Eataly New York, ultima creatura del guru del gusto-business Oscar Farinetti.
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Lidia Alciati, vedova del grande Guido, cuoca e regina incontrastata dei sapori più veri del Piemonte, è morta domenica 22 agosto. Era malata da qualche mese. I funerali martedì 24 agosto a Costigliole d’Asti.
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Mentre in Piemonte si discute e si litiga su rese e prezzo delle uve moscato bianco che saranno vendemmiate a settembre, siamo sicuri che i clienti capiscano la differenza tra i tanti moscati in commercio?
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McDonald’s avrebbe cancellato dal menù il McItaly, panino in stile americano ma farcito da prodotti tipici italiani. Il motivo sarebbe un colossale flop delle vendite.
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Il blog Vino al Vino (http://vinoalvino.org) potrebbe chiudere. Lo ha annunciato ieri il collega Franco Ziliani, fondatore, anima e corpo di una delle eno-voci più libere e autorevoli del web.
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La crisi economica ha cambiato alta ristorazione e consumo del vino? Se ne parlerà il 14 giugno a Barolo, in Piemonte. Ma senza esperti piemontesi.
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