Una vera cattedrale della grappa che si sviluppa su più piani, cinque per la precisione, dal sottosuolo ai piani fuori terra, con un suggestivo tunnel che collega la parte storica della distilleria a quella ipermoderna e una sorta di “pozzo di San Patrizio”, che ricorda l’interno di una botte e consente di vedere tutta l’estensione della “torre”, sostenuto da enormi colonne realizzate con tronchi di rovere che rimandano alle barriques per l’affinamento della grappa, tra elementi attuali e naturali, ma con riferimenti che parlano di ambiente e natura, di rispetto delle tradizioni e di paesaggio.
Distilleria Beccaris, nata nel 1951 e condotta ancora oggi dalla famiglia Beccaris ha inaugurato ieri, 21 giugno 2023, nella sede di Boglietto di Costigliole d’Asti, la sua foresteria. A condurre la cerimonia il giornalista Fabio Gallina.
Locali emozionali, quelli della Foresteria Beccaris, fatti per accogliere i sempre più numerosi turisti amanti della grappa, un distillato che, dopo anni di oblio, è tornato in forte auge tra i consumatori e che oggi fa parte degli asset strategici per il Piemonte in tema di prodotti tipici ed eccellenze agroalimentari.
All’inaugurazione ne hanno parlato un po’ tutti, esponenti politici – per la Regione Piemonte c’erano il vicepresidente Fabio Carosso e l’assessore a Cibo e Agricoltura, Marco Protopapa, e del mondo dell’imprenditoria con accenni al fatto che proprio in questi giorni si festeggia il nono anniversario della proclamazione dei Paesaggi di Langhe-Roero e Monferrato a Patrimonio dell’Umanità Unesco, ne ha parlato Angelica Corino, assessore della Provincia di Asti.
E non è un caso che la candidatura Unesco sia nata a Canelli, a pochi chilometri da Costigliole d’Asti e che tra gli invitati all’inaugurazione della Foresteria Beccaris, ci fosse Antonella Bocchino, esponente della famiglia canellese della storica distilleria e oggi titolare della AB Selezione Italia Spirits che collabora con Beccaris per la produzione di una propria gamma di pregiate grappe da uve moscato.
Ad ogni modo sullo sfondo della festa e delle dichiarazioni pubbliche c’è, e non sia secondario osservarlo, la forza e la voglia imprenditoriale di una famiglia che punta sul territorio, investendo risorse e energie. Un must da queste parti. Un bel segnale per le generazioni future.
fi.l.
tutto ricambiato! un abbraccio a una grande signora della grappa!
Grazie Filippo cari,da sempre grande Amico della Grappa e Amico mio!!!