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Bollicine italiane. Ad Asti l’Onav ricorda Federico Martinotti, inventore del metodo di rifermentazione in autoclave. Asti, Brachetto, Lambrusco e Prosecco devono molto a lui
Evento. Verso “Grandi Langhe 2025” (27-28 gennaio). Langhe e Roero fanno sinergia con Piemonte Land. Iscrizioni aperte agli operatori professionali
Dai Consorzi (formaggi). Roccaverano dop, dopo nove anni cambia il presidente, Marconi subentra a Garbarino. «Segno di continuità»
Dai Consorzi. Per il Gorgonzola dop (prodotto anche in Piemonte) crescono produzione ed export. Record sul mercato extra UE. La Francia tra i maggiori consumatori. Regno Unito a +11,7%
Mondo. Anche due chef piemontesi, Ca’ Vittoria di Tigliole d’Asti e Piccolo Lago di Verbania, all’Italian Cuisine World Summit che si è svolto negli Emirati Arabi
Dai Consorzi. Il Brachetto d’Acqui protagonista a “Una Mole di Panettoni” a Torino. Il dolce più iconico del Natale sposa il vino rosso aromatico piemontese più brindato
Ministero. Presentato il nuovo decreto sul vino dealcolizzato: «Regole rigorose e accordo condiviso per tutelare qualità, ambiente e tradizione vitivinicola italiana»
3 Dicembre 2024
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